Si vous avez réalisé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à me l'envoyer à carmenstyle@yahoo.fr ou à me
mettre le lien de l'article de votre blog contenant ma recette. Je l'a publierais avec plaisirs en vous mettant à l'honneur.
N'hésitez pas à laisser des commentaires sur les articles, mon blog se nourrit de vos messages et vos clics! Merci mille fois!!!
Bonne visite sur CuisineStyle.
Ingrédients (pour 2 personnes):
3 petites courgettes
2 petites tomates
Une poignée de champignons
Cumin
Poivre noir
Sel
Huile d'olive
Une gousse d'ail
Persil.
Préparation:
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir la courgette coupée en petits dés avec un peu d'huile d'olive.
Saler, épicer et laisser prendre couleur à petit feu.
Éplucher, évider et couper les tomates en petits dés. Les incorporer à la poêle.
Retirer du feu une fois que le tout ait cuit (ne pas laisser cuire trop sinon ça deviendra une purée).
Ajouter la gousse d'ail écrasée et disposer dans le plat de service, les champignons par-dessus.
Au moment de servir, arroser d'un filet d'huile d'olive et décorer de persil ciselé.
À déguster tiède.
Ps: Mes remerciements à ma chère Nesyla auteur du blog « Simplement cuisine » qui m'a
inspiré cette recette.
A très bientôt.
Carmen.
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